CHI SIAMO

Siamo Chiara e Ludwig, e dopo dieci anni a Bolzano, dove gestivamo un negozio di alimentari biologici e un ristorante macrobiotico, abbiamo deciso di cercare un luogo sano e naturale dove far crescere i nostri tre figli. Dopo aver esplorato l'Alto Adige, ci siamo orientati verso il Centro Italia, alla ricerca di un posto che unisse vita e lavoro, dove mettere a frutto la nostra esperienza nel benessere. Nel 2022 abbiamo trovato il casale di Montepolo: un luogo immerso nella natura, circondato da boschi, montagne, e borghi storici. Nel 2023, con sacrificio, abbiamo acquistato la proprietà e, senza esperienza agricola o edilizia, abbiamo iniziato una nuova vita, sostenuti dalla comunità locale. Oggi offriamo ai nostri ospiti un'esperienza unica, fatta di natura, tranquillità e rigenerazione, lontano dal caos della città, con un'attenzione particolare alla qualità dell'aria, dei materiali e all'assenza di inquinamento elettromagnetico.